다크서클 없애는 법 좋은 음식 연어란? 연어장 연어회 손질 칼로리 효능 단백질

 

 

 

 

다크서클 완화에 대한 내용은 글을 끝까지 읽어보시면, 사람들이 의외로 잘 모르는 다크서클에 도움이 되는 정보를 얻어가실 수 있습니다. 지나치면 안 될 충격적인 부작용 정보도 놓치지 마세요.

 

 

즐겨먹는 연어가 다크서클에도 도움이 된다고?

 

 

 

나는 컨디션이 좋은데 남들이 항상 피곤해보인다고 해서 스트레스이신가요? 화장으로도 덮어지지 않는 다크서클 때문에 고민이신가요? 저도 어릴 때부터 다크서클이 유난히 심해서 눈밑지방재배치까지 고민할 정도였습니다. 다크서클에 도움이 되는 음식이 있다고 하는데요. 탈모와 같은 부작용 정보가 아래에 적혀있으니 꼭 확인하시기 바랍니다.

 

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연어살의 무늬는 나이테였다고

 

연어란?

 

연어는 영어로 Salmon 이라고 합니다. 연어는 어릴 때 강에서 1년 정도 살다가 바다로 나가서 2~3년 정도를 삽니다. 그러다 산란기가 되면 자신이 태어나고 살던 강으로 되돌아와 알을 낳습니다. 이렇게 환경이 여러번 바뀌는 삶을 살아가는 연어는 새로운 환경에 적응할때마다 나이테가 생기게 되는데요. 우리가 흔히 보는 연어살 무늬가 바로 그겁니다. 원산지는 노르웨이, 칠레, 미국 알래스카가 있는데 국내에는 거의 노르웨이산 양식 연어가 수입됩니다.

 

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피부미용에 특히 좋다는데

연어 효능

 

1. 시력 강화

오메가3와 아미노산이 함유되어 있는데요. 망막 건강에 기여해서 안구건조증을 예방하는 데에 도움을 줍니다. 또한 시력 손실이나 눈의 피로를 예방하는 효과가 있습니다.

2. 다크서클, 주름 예방

연어에 있는 항산화 물질이 노화를 일으키는 활성산소를 없애고, 피부 탄력을 개선하는 데 도움을 줍니다. 피부 염증을 줄이고, 미세한 주름을 개선해주는 효과를 가지고 있다고 합니다. 다크서클 완화에 도움이 됩니다. 연어 껍질에 풍부한 콜라겐은 피부 보습에도 효과가 좋습니다.

 

3. 다이어트

연어에는 포만감을 느끼게 하는 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 식욕을 억제시키는 호르몬을 돕는 효과가 있습니다. 연어는 100g에 120kcal로 칼로리가 적고 지방 연소 능력이 좋아서 다이어트에 도움이 됩니다.

 

4. 심혈관 건강 증진

유해한 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는데요. 동맥경화를 예방하여 심장마비의 발생률을 줄여줍니다. 체내 인슐린 수치를 관리하며 혈당 수치를 낮춰주는 역할을 한다고 합니다.

 

5. 체내 염증 감소

오메가3는 체내 염증을 완화시켜주며, 혈액순환을 원활하게 해주는데요. 연어에는 강력 항산화제인 비타민 E가 풍부하여 염증을 크게 개선할 수 있습니다. 위장 장애를 완화시키며, 염증을 유발하는 식품의 민감도를 낮추는 효능도 있다고 합니다.

 

 

 

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연어 부작용

 

 

1. 지혈 방해

연어를 과다섭취하면 피가 잘 굳지 않을 수 있습니다. 수술을 앞두고 있거나, 혈액 응고와 관련된 질병이 있으시다면 섭취를 피하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

2. 요산 수치 상승

연어를 하루에 너무 많이 먹으면 혈액내 요산 수치를 높일 수 있으니 주의할 필요가 있습니다. 요산은 단백질을 분해하면 나오는 독성물질을 간에서 해독하면 나오는 찌꺼기인데요. 이 요산이 관절에 쌓이면 통풍, 관절염이 됩니다.

 

 

 

 

3. 기생충

자연산 연어는 고래회충과 같은 기생충이 나올 수도 있습니다. 복통이나 설사를 유발할 수도 있으니 훈제로 먹거나 구워서 드시는 편이 좋습니다.

 

 

 

4. 간수치

연어를 너무 많이 먹으면 간수치가 높아질 수 있습니다. 간수치가 높아지면 자도자도 피곤함을 느끼게 되는데요. 연어 하루 섭취 권장량은 100g이하입니다. 1주일에 1~2회 정도만 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

5. 탈모

우리가 먹는 대부분의 어류에는 수은이 조금씩 들어 있는데요. 이 수은을 지나치게 섭취하면 두통이나 탈모, 피로와 기억력 저하, 식욕부진, 초조함, 빈혈 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

 

 

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연어 손질 법

 

 

연어 손질법 소개 동영상

 

1. 연어 비늘을 긁어낸 후 잘 헹구어 말립니다. 

2. 연어의 쇄골 뒤에서 머리쪽으로 대각선 방향으로 자릅니다.

3. 칼의 방향을 바꿔 머리에서부터 등뼈를 따라 꼬리까지 자릅니다.
4. 연어를 뒤집어서 반대편도 똑같이 손질합니다.
5. 뼈 아래로 칼을 평평하게 넣어 배쪽에 있는 뼈를 분리하고, 나머지 부분을 손질해 잘라냅니다.
6. 집게를 이용해 두꺼운 필렛쪽에 위치한 좌골 뼈를 뽑아냅니다.
7. 꼬리에서 시작해 껍질 방향으로 대각선으로 자릅니다. 

 

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연어장 만드는 법

 

연어장 만드는 법 동영상

 

 

1. 연어를 해동시켜서 흐르는 물에 씻고 키친타월로 물기를 제거합니다.

2. 물 1컵, 미림 1컵, 간장 1컵, 설탕 1컵을 냄비에 넣습니다.

3. 끓입니다.

4. 끓기 시작하면 양파 반개, 대파, 청양고추를 기호에 맞게 넣습니다.

5. 야채가 물러질 때까지 졸입니다.
6. 다 졸인 간장은 체에 걸러 식힙니다.

7. 나머지 양파 반개를 가늘게 채썰고, 레몬도 한 개 썰어줍니다.
8. 이제 저장용기에 연어를 넣고 위에 양파와 레몬을 올립니다.

9. 그 위에 식힌 간장을 붓고 냉장고에서 반나절정도 숙성시킵니다.

 

 

연어장은 레몬의 쓴맛이 스며들기도 하고 금방 삭기 때문에 이틀 안에 먹는 편이 좋습니다.

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연어 보관법

 

생 연어는 구입한 날 바로 드시는 편이 좋습니다. 이틀 이내에 요리해서 먹는 경우 냉장보관하며, 이틀 이상 보관하려면 냉동보관이 좋습니다. 연어는 한 번에 요리할 양만큼만 나눠서 랩으로 감싸 공기를 차단한 뒤, 지퍼백에 넣어서 보관하시면 됩니다. 냉동보관기한은 2~3개월입니다. 냉동 연어를 해동은 하루동안 냉장보관하거나, 지퍼백 채로 찬 물에 담궈 자연해동해야 살이 부서지지 않습니다. 냉동 및 해동후에는 다시 냉동하면 안됩니다. 만약 비린내가 심하다면 레몬즙을 뿌리거나, 청주 등을 한 큰술 뿌리면 됩니다.

 

 

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다크서클과 피부미용에도 좋은 연어. 더이상 고민하는 기간 늘릴 필요없이 서둘러 드셔보시는 건 어떨까요?

 

 

 

 

 

 

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